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沖縄は北中城村という小さな村の隅で自家製の石窯に薪をくべてパンを焼いています。 酵母はリンゴと人参でかけ注ぐこと3年が経ちました。 これからも「毎日食べれるパン」とは何かということを自分なりに考えてパンを作っていきたいです。

そんなパン屋の通販です。


【パンの発送について】
パンの発送については沖縄県が涼しい時期のみとさせていただいています。(涼しい時期:おおよそ最高気温23度以下 11〜3月あたり)発送時期に関してはインターネット(Facebook)にてご案内しております。
通年ではときはやの加工品、その他県内他店舗の商品も扱っております。

※混載については使用している通販サイトのシステム上できないため、混載にて複数商品をお選びの方は事前にお知らせください。専用の通販ページを作成し、そちらをご案内させていただきます。


【パンについて】
お顔を合わせることなくパンのお届けになる方が大半かと思います。 1人でも多く、求めてくださっている方へ届いていけば嬉しいです。
以下パンについて

・石窯に薪を焚べて焼いているので薪、木灰の香りがします。

・自然酵母を採取して人参とリンゴなどを栄養として日々かけついでいます。

・九州産小麦、ドイツ産ライ麦を基本に時より変わり種で沖縄県産のものも配合されたりします。

・動物性食品不使用のパン生地。 基本のパン製作には卵や乳製品等は使いません。フィリングとして後から入れる場合もありますので必要であれば種類をご指定下さい。

・卵・乳製品のアレルギー対応は出来ますがグルテンフリー、他微細なコンタミまでの対応は致しかねます。


その他ご不明な点等ございましたらお知らせください。